Líder de Cocina

En el Zorro y La Gitana buscamos líder de Cocina. Persona con actitud de servicio, alto nivel de responsabilidad y sentido de pertenencia. Debe ser una persona con habilidades blandas, conocimiento técnico de la operación de un restaurante, buenas relaciones sociales. Es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica.

Misión del cargo

Liderar y coordinar el equipo de cocina haciendo uso de la comunicación asertiva y la escucha activa, el líder de cocina deberá transmitir la información con seguridad, firmeza y positivismo para el logro de los objetivos, dirigiendo siempre con el ejemplo, será el encargado de llevar el inventario y el control de calidad de los productos e insumos, de igual forma deberá atender eficazmente situaciones irregulares que se presenten dentro del área de trabajo.

Algunas de sus funciones son:

• Estandarización de recetas y procesos.
• Manejo de cantidades mínimas y máximas.
• Inventarios
• Capacitación y supervisión de personal, liderazgo.
• Organización de horarios.
• Control de calidad.

Formación: Técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía ó afines.

Ciudad: Medellín

Salario: 2.000.000 + Recargos nocturnos dominicales + Propinas (150.000 - 200.000 semanales)

Contrato: Indefinido

Horario: Domingo a domingo de manera rotativo, turnos de 8 horas.

Descanso: un día compensatorio a la semana, entre domingo, lunes o martes.

Experiencia: Manejo de Cocina y Personal (2 años)

*Si cumples con el perfil anímate y participa en el proceso de selección*

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Experiencia:

• Jefe de Cocina: 1 año (Obligatorio)

Information :

• Company : El Zorro y la Gitana S.A.S
• Position : Líder de Cocina
• Location : Medellín, Antioquia
• Country : CO